Vigneti Zabu Il Passo är ett klart rubinrött vin med en livfull och intensiv färgton som vittnar om dess karaktär. Detta sicilianska vin består av en omsorgsfullt sammansatt blandning av 85% Nerello Mascalese och 15% Nero d'Avola, två druvor som är djupt förankrade i Siciliens rika vintradition.
Med en alkoholhalt på 13% erbjuder vinet en perfekt balans mellan styrka och elegans. Den intensiva aromen domineras av röda frukter, komplexa kryddnoter och subtila inslag av röda blommor som tillsammans skapar en förtrollande doftprofil som väcker nyfikenhet redan från första mötet.
I gommen presenterar sig vinet som varmt och fylligt med en mjuk, inbjudande textur. Smakprofilen är välbalanserad med toner som harmoniskt sammanflätar frukt och kryddighet. Avslutningen bjuder på en ihållande eftersmak där röda bär och frukter dominerar, vilket ger ett minnesvärt intryck som dröjer sig kvar.
För att framhäva vinets karaktär rekommenderas en serveringstemperatur på 17-19 grader. Innan servering bör vinet dekanteras i minst 30 minuter för att låta aromerna utvecklas fullt ut och uppnå sin fulla potential.
Vigneti Zabu Il Passo kompletterar utmärkt rätter av nötkött och lamm. Dess fylliga karaktär gör det särskilt lämpligt till långkokta kötträtter och grillade stekar. Vinet passar även utmärkt till pastarätter med rika tomatsåser eller ragu.
Vinet är redo att avnjutas nu men kan även lagras fram till 2028. Observera att detta vin inte finns tillgängligt på Systembolaget utan måste införskaffas genom andra kanaler som specialiserade vinimportörer eller vid utlandsresor.
Detta vin är särskilt framtaget för yngre vinägare med tillräcklig erfarenhet som värdesätter kvalitet utan att behöva betala premium-priser. Det representerar en perfekt introduktion till de högkvalitativa viner som Sicilien har att erbjuda, samtidigt som det ger en autentisk smakupplevelse av regionens terroir.
