Trullo di Noha 2024 är ett rött vin från Apulien, en region i södra Italien som är känd för sina smakrika och solmogna viner. Vinet är gjort på 100% Primitivo i en kraftfull och fruktig stil . Årgången 2024 antyder ett ungt vin som sannolikt kännetecknas av fräschör, livlig frukt och mjuka tanniner. Vinifikationen i området präglas ofta av modern teknik som bevarar fruktigheten och ger en lättillgänglig stil, men samtidigt tar man ofta till vara på terroirets karaktär med inslag av varma, soliga toner och djup smak.
Till detta röda vin rekommenderas det att matcha med rustika rätter med mycket smak. Grillat kött, lammstek eller mustiga grytor är utmärkta val, likaså klassiska apulianska rätter som orecchiette med ragu på nötkött eller auberginegratäng. Vinet kommer också till sin rätt med hårdostar eller lufttorkad skinka.
Njut av Trullo di Noha 2024 vid en serveringstemperatur på cirka 16-18°C för att framhäva dess aromatiska komplexitet och silkeslena textur. Dekantera gärna vinet kort före servering för att låta dofterna blomma ut ytterligare. Finns inte på Sytembolaget.
