Trebbiano di Romagna -Primo Fiore från Le Rocche Malatestiane är ett friskt och charmigt vitt vin som visar upp druvans rena karaktär. I glaset är det ljust halmgult med grönliga skiftningar, och redan färgen antyder den fräscha stil som väntar.
Doften är ungdomlig och inbjudande med toner av grönt äpple, citronzest och vit persika, fint inramade av subtila blommiga nyanser och en antydan av mandel. En diskret mineralitet ger extra djup och får vinet att kännas mer komplext än man först anar. I munnen är Primo Fiore torrt, med medelfyllig kropp och en pigg, citrussyrlig fräschör. Smaker av krispigt äpple, päron och saftig citrus balanseras av en ren, stenig mineralitet och en lätt nötighet i avslutet. Syran är väl integrerad och ger vinet en livlig struktur utan att kännas skarp, vilket gör det mycket lättdrucket men samtidigt matvänligt.
Det här vinet passar utmärkt till lättare rätter från havet, som grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur, moules marinières eller en enkel pasta vongole. Det fungerar också fint till fräscha sallader, grönsaksrätter, milda ostar och klassiska italienska antipasti med charkuterier och marinerade grönsaker. Servera väl kylt för att framhäva vinets fräschör och elegans.
Trebbiano di Romagna-Primo Fiore är ett stilrent, friskt och balanserat vitt vin som levererar mycket njutning för sin klass. Det är ett utmärkt val för dig som uppskattar rena, fruktiga viner med tydlig syra och diskret komplexitet, perfekt som sällskapsvin eller som följesslagare till lättare rätter med medelhavskänsla.
Finns inte på Systembolaget.
