Torrevento Negroamaro Puglia Rosso Infinitum I.G.T. 2025 är
ett vin som snabbt placerar tankarna i södra Italien: varmt, generöst och
okomplicerat på bästa sätt. I glaset visar det en tät rubinröd färg med
ungdomlig lyster. Doften är omedelbart inbjudande, med mogna körsbär, björnbär
och plommon, följt av ett stråk av söt lakrits, milda kryddor och en diskret
ton av vanilj.
Det är inte ett vin som försöker imponera med överdriven kraft,
utan snarare med sin solmogna frukt och sin mjuka, tillgängliga stil. Smaken är
fyllig utan att bli tung. Negroamaro-druvans typiska mörka frukt finns tydligt
där, tillsammans med en lätt bitterhet i avslutet som ger vinet ryggrad och gör
det mer matvänligt.
Tanninerna är runda och sammetslena, syran balanserad och
eftersmaken medellång med toner av mörka bär, kakao och örter. För en svensk
vinälskare är detta ett rött vin som fungerar utmärkt när man vill ha mycket
smak för pengarna, särskilt till grillat kött, långkok, pasta med mustig
tomatsås, pizza med salsiccia eller lagrade hårdostar. Servera det gärna runt
16–18 grader i ett rymligt glas; för varmt riskerar frukten att kännas syltig.
Sammantaget är Torrevento Infinitum Negroamaro 2025 ett charmigt, lättgillat
och pålitligt Puglia-vin med syditaliensk värme, bra balans och hög
vardagslyx-faktor. Finns inte på Systembolaget. Ett ugnt vin som med fördel kan drickas nu men mognar fortfarande i flaskan, för att nå sin kulmen 2027-29.
