Falesco Vitiano 2024 från Umbrien är ett spännande rött vin som brukar karakteriseras av sin ungdomliga friskhet och tillgänglighet. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det komponeras av flera olika druvsorter. Exakta druvsammansättningen kan variera från år till år, men ofta kombineras internationella druvor som Merlot och Cabernet Sauvignon med inhemska italienska sorter, till exempel Sangiovese. Vinifieringen syftar vanligtvis till att framhäva fruktighet och mjuka tanniner, vilket gör vinet både inbjudande och lättdrucket redan i sin ungdom. Årgången 2022 förväntas vara frisk och livlig, med inslag av saftiga körsbär, plommon och örter samt en balanserad syra och en avrundad struktur.
Vitiano Rosso är en matvänlig italienare som passar utmärkt till medelkraftiga kötträtter och grillade rätter, men också till umbriska specialiteter som vildsvinsragu, lasagne al forno eller en klassisk porchetta. Det fruktiga och generösa uttrycket harmonierar fint med tomatbaserade pastarätter, lagu eller mustiga grönsaksrätter.
Vinet kommer bäst till sin rätt om det serveras vid 16-18°C. Lufta gärna vinet en halv timme innan servering för att ytterligare mjuka upp aromerna och framhäva dess fruktiga karaktär.
Vinet finns inte på Systembolaget, men går att köpa på Vivino för 138kr + frakt.
