Upptäck en exceptionell toskansk skatt – ett rött vin från 2020 som förkroppsligar den authentiska essensen av 100% Sangiovese-druvan. Detta vin representerar det bästa från Montepulciano kommun, där traditionell vinmakningskonst möter den toskanska terroirens unika karaktär. Från de pittoreska orterna Argiano och Ascianello kommer detta vin som är både en hyllning till historien och ett bevis på modern excellens inom vinmakningskonsten.
Måttliga temperaturvariationer under hela året skapar perfekta förutsättningar för druvornas mognad. Närheten till sjöarna Montepulciano, Chiusi och Trasimeno, tillsammans med Monte Amiata, bidrar till ett gynnsamt klimat som ger druvorna balans och komplexitet. Efter försiktig avstjälkning följer en långsam maceration som pågår 16-18 dagar vid strikt kontrollerad temperatur, aldrig över 28°C. Dagliga pumpningar minskar gradvis under jäsningsprocessen, vilket säkerställer optimal extraktion av färg och tanniner. 30 månaders lagring i slavoniska ekfat och små franska ekfat följs av ytterligare 6 månaders flasklagring. Denna tålmodiga process utvecklar vinets komplexitet och elegans, medan malolaktisk jäsning sker spontant i december.
Vinet presenterar sig med en djup granatfärg som vittnar om dess koncentration och mognad. Aromen är intensiv och penetrerande, med tydliga kryddiga noter som utvecklats under den långa lagringsperioden. I munnen avslöjar sig en torr, varm och rik smakbild fylld av utvecklade aromer som skapar en harmonisk helhet.
Passar utmärkt till rött kött - från grillad biff till långkokta köttgrytor, vilt - perfekt till rådjur, vildsvin och fågelvilt och lagrade ostar - särskilt Pecorino och Parmigiano-Reggiano.
Korka upp 2 timmar före servering eller dekantera i en karaff för optimal utveckling av aromerna. Servera vid 18°-20°C för att få fram vinets fulla smakspektrum och balans. Dricks nu eller kan lagras till 2030 vid korrekt förvaring i mörk, sval miljö.
Denna Sangiovese representerar en investering i kvalitet och tradition som belönar den tålmodiga vinälskaren. Som en exklusiv produkt som inte finns tillgänglig på Systembolaget, erbjuder det en unik möjlighet att uppleva autentisk toskansk vinmakningskonst. Vinets förmåga att utvecklas under de kommande åren gör det till ett perfekt val både för omedelbar njutning och som ett värdefullt tillägg till vinkällaren.
