Famille Perrins Réserve rouge 2023 är precis den typ av
Côtes du Rhône som många svenska vinälskare gärna vill ha i glaset: pålitlig,
matvänlig och full av sydfransk värme utan att kännas tung. Doften bjuder på
mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av örter, peppar, lakrits och en
lätt jordig ton som ger vinet mer djup än prislappen antyder. Druvblandningen
domineras av Grenache, Mourvèdre och Syrah, vilket märks i kombinationen av
saftig frukt, mjuka tanniner och kryddig ryggrad.
I munnen är vinet medelfylligt, runt och direkt
tillgängligt, men inte utan struktur. Syran håller frukten pigg och tanninerna
är lena nog för att passa även den som inte vill ha alltför sträva rödviner.
Servera det gärna vid 16–18 grader, gärna efter en kort stund i karaff eller
stort glas, så öppnar kryddigheten och de mörkare frukttonerna upp sig fint.
Det här är ett utmärkt vin till svensk höst- och vintermat:
lammstek med rosmarin, långkok på nötkött, grillad entrecôte, viltfärsbiffar
eller en krämig svampgratäng. Det fungerar också överraskande bra till
vardagligare rätter som köttfärssås, pizza med salami eller ugnsrostade
rotfrukter med örter.
Sammanfattningsvis är Réserve rouge 2023 ett tryggt köp för
den som söker ett klassiskt Rhône-vin med generös frukt, mjuk textur och tydlig
matglädje. Det är inte ett vin som försöker imponera med kraft, utan med
balans, drickbarhet och igenkännbar Perrin-kvalitet. Drick nu och de närmaste
åren.
Lagring: 6-12 månader i ekfat
Alkoholhalt: 13,5
Systembolaget: 159kr
Drickfärdig: Ja, på toppen 2026-2029
