För att framhäva vinets fulla karaktär rekommenderas cirka 45 minuters dekantering i karaff. Detta hjälper vinet att öppna sig och utveckla sina aromer fullt ut. Servera vinet vid 18-20 grader Celsius. Denna temperatur framhäver vinets fruktiga karaktär samtidigt som det bibehåller sin struktur och komplexitet. Detta är ett vin som bäst avnjuts ungt. Rekommenderad konsumtion är från nu och fram till slutet av 2027 för optimal smakupplevelse.
Primitivo från Puglia är känt för sin kraftfulla smak med inslag av mogna bär och kryddor. Dessa egenskaper gör vinet till en utmärkt följeslagare till flera klassiska rätter. Här är några rekommendationer för den perfekta matchningen. Det djupröda vinet framhäver smaker i både enklare vardagsmat och mer avancerade rätter med sin välbalanserade struktur.
Särskilt gott till tomataserade såser och rätter med svamp eller tryffel, kompletterar välkryddade pizzor med robusta smaker och charkuterier, perfekt balans till italienska och spanska charkuterier och framhäver krämiga texturer hos exempelvis brie och taleggio.
Observera att detta vin inte finns i Systembolagets ordinarie sortiment, vilket gör det till ett särskilt fynd för vinentusiaster som uppskattar italienska viner.
