Nero di Troia 2022 är ett rikt och fylligt vin med 14,5% alkoholhalt som erbjuder en komplex smakupplevelse. Druvan Nero di Troia, som utgör 100% av detta vin, är en av Apuliens främsta inhemska druvsorter och ger vinet dess distinkta karaktär.
I näsan möts man av behagliga aromer som utvecklas i glaset, särskilt efter några minuters luftning. Smakprofilen domineras av mogna röda frukter med tydliga inslag av rivna körsbär och saftiga plommon, kompletterat med subtila rökiga toner som ger vinet djup och komplexitet.
Vinet uppvisar en imponerande balans mellan frukt, syra och tanniner. De milda tanninerna ger struktur utan att dominera, medan den välintegrerade syran bidrar med friskhet och livlighet som balanserar vinets fyllighet. I glaset visar vinet en djup, rubinröd färg med violetta toner som tyder på dess ungdom och intensitet. Den höga alkoholhalten (14,5%) bidrar till vinets kraftfulla kropp och ger en silkeslen känsla i munnen.
Med ett imponerande betyg på 4,0 på Vivino har detta vin fått erkännande bland vinkännare och entusiaster. Detta placerar det bland de mer uppskattade vinerna från Puglia-regionen i sin prisklass.
Ett vin av denna kaliber förtjänar att njutas med rätt mat och under optimala förhållanden. Nero di Troia 2022 är mångsidigt nog att komplettera många olika rätter, men vissa kombinationer framhäver verkligen vinets karaktär på bästa sätt.
Vinets rika fruktighet och milda tanniner skapar en perfekt kontrast till kraftiga, lagrade ostar som parmigiano reggiano och pecorino. Servera med ett urval av italienska charkuterier för en autentisk aperitif-upplevelse. Vinets kropp och smakintensitet gör det till ett utmärkt val till grillat och stekt kött. Prova det med en traditionell bistecca alla fiorentina eller vilträtter som hjortsadel med svamp. De rökiga tonerna i vinet kompletterar det grillade köttets karamelliserade smaker. Såsom ett äkta italienskt vin gifter sig Nero di Troia perfekt med klassiska italienska rätter. Servera det till pasta med köttsås, risotto med svamp eller en traditionell pizza med kraftiga toppings som salami eller prosciutto.
För att verkligen uppskatta detta vin, följ dessa serveringstips: Servera vinet vid 17-19 grader Celsius – något under rumstemperatur, dekantera i minst 30 minuter före servering för att låta aromerna utvecklas fullt ut, Använd ett större rödvinsglas som tillåter vinets aromer att samlas och ger plats för oxidering.
Puglia, beläget i Italiens "klack", har länge varit känt för sin stora vinproduktion men har på senare år fått erkännande för sina kvalitetsviner. Regionen har ett varmt medelhavsklimat som är perfekt för att odla druvor med hög sockerhalt, vilket ger kraftfulla viner med intensiv smak.
Nero di Troia, den druva som utgör 100% av detta vin, är en av regionens mest prestigefyllda inhemska druvsorter. Historiskt sett användes den främst i blends, men idag uppskattas den alltmer för sin förmåga att producera eleganta viner med god lagringspotential.
Notera att detta vin för närvarande inte finns tillgängligt på Systembolaget, vilket gör det till ett exklusivt val för den som har möjlighet att importera eller köpa det på annat sätt.
