Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Le Terre dell'Abate 2023 från Zaccagnini är ett vin för den som uppskattar klassisk abruzzesisk elegans med modern precision. Doften öppnar med mörka körsbär, plommon och björnbär, fint inramade av viol, lakrits, subtil tobak och en diskret ton av torkade örter. I bakgrunden anas en lätt kryddighet och ett stråk av kakao som ger djup och komplexitet.
Smakprofilen är generös men kontrollerad: saftiga mörka bär, körsbärskärna, en antydan till balsamico och en fin mineralitet som lyfter frukten. Strukturen är medelfyllig till fyllig, med mogna, välpolerade tanniner och en frisk, balanserande syra som ger vinet energi och längd. Eklagringen är väl integrerad och bidrar med diskreta toner av vanilj och ceder utan att dominera druvans karaktär.
Ursprunget i Abruzzo märks tydligt i vinets kombination av solmogen frukt och sval elegans. Zaccagnini arbetar med noggrant utvalda vingårdslägen, vilket ger en tydlig terroirprägel: en känsla av jord, sten och havsbris som löper som en röd tråd genom både doft och smak. Avslutet är långt, harmoniskt och lätt kryddigt, med återklang av mörka bär och örter.
Som matpartner är Le Terre dell'Abate särskilt lyckat till grillat lamm, nöt, vilt, smakrika pastarätter med svamp eller ragù, samt lagrade hårdostar. Vinet har tillräcklig struktur för rustika rätter, men tillräcklig finess för att inte överrösta mer subtila smaker. Sammanfattningsvis är detta en välbalanserad och uttrycksfull Montepulciano d'Abruzzo som förenar druvtypicitet, ursprungstrohet och drickglädje – ett vin som både tål analys i glaset och bjuder in till ännu ett glas. Finns inte på Systembolaget.
