Detta eleganta röda vin från Rioja representerar det bästa av spansk vinframställning. Årgången 2016 var särskilt gynnsam i regionen, och detta vin från 100% Tempranillo-druvor visar den klassiska Rioja-karaktären i sin fulländade form. Med en alkoholhalt på 13,5% erbjuder vinet en perfekt balans mellan kraft och elegans, något som gör det till en utmärkt följeslagare vid middagsbordet. Med sin rubinröda färg och ljusa kant visar vinet tecken på elegant utveckling. Den visuella presentationen lovar det som kommer – en vin med djup och karaktär, redo att berätta sin historia glas för glas.
I glaset möts man av intensiva aromer där färska frukter integreras harmoniskt med de söta tonerna från fatlagringen. Detta vin är både inbjudande och komplex, med lager av dofter som utvecklas allteftersom vinet andas. Smaken är nyanserad och utvecklad med en tydlig fatkaraktär som utgör ryggraden. Torkade körsbär och mogna jordgubbar möter kakao och nougat i en delikat dans. Bergamottens citrusfriskhet balanseras av tobak och dill, medan vanilj och kanel tillför en aromatisk kryddighet. Inslag av hallon och örter kompletterar den rika smakpaletten. Strukturerad och elegant i gommen med medellång eftersmak.
Serveras vid 16-18°C för optimal smakupplevelse. Då vinet enligt den Spanske producenten, når sin topp mellan 2023 till 2027, bör det drickas nu eller lagras till 2027 för ytterligare utveckling.
Detta Rioja-vin är exceptionellt mångsidig vid matbordet och lyfter en rad olika rätter till nya höjder. Den kryddiga karaktären och fatlagringen gör att vinet särskilt väl kompletterar rätter med djup. Den robusta strukturen passar utmärkt till grillat eller stekt nötkött, där vinets tanniner balanserar köttets fettma och intensitet. En klassisk kombination där vinets kryddighet och frukttoner harmoniserar perfekt med lammets rika smak och aromatiska örter. Fläskkött och svamprätter får nya dimensioner tillsammans med detta vin, särskilt när de tillagas med örter och rostad karaktär. Utöver de klassiska kötträtterna fungerar detta vin förvånansvärt bra till smakrik och fet fisk som tonfisk eller torsk. Den medellånga eftersmaken och strukturen kompletterar också medellång ost som emmentaler eller gruyère, där nötiga och söta toner möts i perfekt harmoni.
Detta vin ( som är på toppen av sin utveckling enl. producenten, 2025-2027), finns tyvärr inte tillgängligt på Systembolaget för tillfället, men kan eventuellt beställas genom privatimport eller upptäckas på utvalda restauranger.
