Med sin eleganta alkoholhalt på 12,5% är detta ett vin som bjuder in till upptäckt, där varje glas berättar historien om soliga dagar på de italienska kullarna och den passion som ligger bakom varje flaska.
När du för glaset mot näsan möts du av en intensiv och ihålland doftbukett där vilda bär tar centrum. Det är som en vandring genom en italiensk skog i sensommaren, där björnbär, körsbär och vilda hallon blandar sig i en förförisk symfoni. På tungan utvecklar sig vinet till något fylligt och välbalanserat, med en karaktär som är både kraftfull och elegant. Rubinröd med lysande granattoner som skimrar i glaset. Fylligt, välbalanserat med lätt tanninrik struktur och ren eftersmak.
För bäst upplevelse rekommenderas att servera Fantini Montepulciano d'Abruzzo vid en temperatur av 16-18°C. Lufta gärna vinet minst 45 minuter innan servering för att låta aromerna blomma ut och mjuka upp tanninerna ytterligare.
Detta Montepulciano är den perfekta följeslagaren till den italienska matlagningstraditionen. Tänk dig en tallrik med hemlagad pasta all'amatriciana, där tomatens syra och guancialens fett möter vinets fruktig struktur. Eller kanske en osso buco milanese, där vinets tanniner kompletterar det långkokta köttet på ett magiskt sätt. Även en tallrik med lagrad pecorino eller parmigiano reggiano blir en uppenbarelse tillsammans med detta vin.
Vinet har en drickbarhet fram till 2035 vid korrekt förvaring, når sin kulmen runt 2030-35, vilket ger dig flexibilitet att antingen njuta av det nu i dess ungdomliga friskhet eller låta det mogna några år för mer utvecklad komplexitet. Finns inte på systembolaget, men tillgängligt online för 169 kr plus frakt.
