Chianti D.O.C.G. Pontormo från Castelli del Grevepesa representerar den äkta toscanskvintraditionen i sin renaste form. Detta exceptionella vin från 2023 är skapat med passion och omsorg, där 95% Sangiovese-druvor bildar själen i vinet, kompletterande med 5% Canaiolo för att uppnå perfekt balans.
Den lysande rubinröda färgen med violetta reflektioner fångar ljuset på ett bedårande sätt och speglar vinets ungdomliga elegans. Varje glas är en inbjudan till en sensorisk resa genom Florens omgivande kullar, där vinodlingens tradition sträcker sig århundraden tillbaka. Med en alkoholhalt på 12,5% erbjuder detta vin en perfekt balans mellan kraft och elegans, idealisk för både nybörjare och erfarna vinälskare.
Buketten är en symfoni av intensiva fruktiga och blommiga toner som väcker glädje i varje andetag. Aromen är elegant och inbjudande, med noter som påminner om mogna körsbär, violer och en subtil kryddig undertone. I gommen fortsätter upplevelsen med en fräsch och harmonisk balans, där fruktigheten möter en behaglig struktur och en uthållig eftersmak som stannar kvar länge efter att glaset tömts. För att fullt ut njuta av Chianti D.O.C.G. Pontormo rekommenderas en genomtänkt servering. Vinet når sin optimala smakprofil när det serveras vid 16-18 grader, en temperatur som låter både fruktigheten och strukturen komma till sin rätt. För bästa resultat, tillåt vinet att andas i en karaff i minst 30 minuter före servering – denna process öppnar upp de komplexa aromerna och mjukar upp tanninerna, vilket skapar en ännu mer harmonisk smakupplevelse.
Perfekt match till klassiska pastarätter med rika köttsåser som ragù bolognese eller pappardelle al cinghiale. Utmärkt kompanjon till grillat rött kött, särskilt biff och lamm med sina rostade smaker. Harmoniserar vackert med långkokt kött som ossobuco eller brasato al Chianti.
Detta vin kan drickas omedelbart för att uppskatta dess fruktiga ungdomlighet, men har också potential att fortsätta utvecklas vackert i flaskan fram till och med 2029. Med åren kommer vinets karaktär att mogna och integrera sina komponenter ännu mer harmoniskt.
Observera att detta exklusiva vin inte finns tillgängligt på Systembolaget, vilket gör det till ett särskilt fynd för den som söker autentiska italienska viner utanför det vanliga sortimentet. Ett sant uttryck för klassisk Chianti-stil som tar dig direkt till de soliga kullarna i Toscana.
