Château Citran Le Bordeaux de Citran 2022 på 14%, är en röd Bordeaux av klassiskt snitt, framställd av traditionella druvsorter från regionen, oftast en blandning av merlot och cabernet sauvignon, vilket ger vinet dess stadiga struktur och balanserade frukt. Årgången 2022 präglades av ett varmt och soligt klimat, vilket har resulterat i generös frukt, mjuka tanniner och en öppen, lättillgänglig stil redan i ung ålder. Jordmånen i Bordeaux präglas av grus, lera och kalksten, vilket bidrar till komplexitet och elegans i vinerna. Vinifieringen för denna cuvée sker vanligtvis i rostfria ståltankar och fat, med varsam extraktion för att behålla den friska frukten och regionstypiska stilen.
Le Bordeaux de Citran 2022 passar utmärkt till klassiska kötträtter, gärna lammstek, confiterad anka eller boeuf bourguignon. Även till höstiga grytor eller en grillad entrecôte blir det ett mycket bra sällskap. För den som vill lyfta fram de regionala kopplingarna, prova tillsammans med en entrecôte à la bordelaise eller ugnsrostad kyckling med örter från Södra Frankrike.
Vid servering rekommenderas en temperatur på 16-18°C för att bäst framhäva vinets fruktighet och balanserade fatkaraktär. Karaffering i en timme innan servering gör att de ungdomliga aromerna öppnar sig optimalt. Dricks gärna nu, eller lagra till2030 vid rätt förvaring. Finns inte på Systembolaget.
