Château
Bernat D’Exception 2017 är ett moget och charmigt uttryck för Bordeaux
Supérieur, en appellation som ofta ger mer tyngd och koncentration än enklare
Bordeauxviner. Här möts man av en djup rubinröd färg med lätt tegelkant, ett
tecken på att vinet nu har börjat röra sig in i en harmonisk mognadsfas. Doften
öppnar klassiskt med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, men får snart
sällskap av mer utvecklade toner av ceder, tobak, läder, torkade örter och en
diskret kryddighet.
I smaken är vinet medelfylligt till fylligt, med merlotdriven rundhet och en
strukturerande ryggrad av cabernet. Tanninerna är närvarande men fint
avrundade, syran frisk nog att hålla helheten levande och avslutet bjuder på
mörk frukt, kakao, lagerblad och en lätt jordig mineralitet. Det är inte ett
vin som söker maximal kraft, utan snarare balans, drickbarhet och klassisk
Bordeauxkänsla till ett rimligt pris.
Årgång 2017 i Bordeaux var utmanande men kan i rätt händer ge viner med
elegans, måttlig alkohol och fin aromatisk precision. För Château Bernat
D’Exception innebär det ett vin som sannolikt befinner sig nära sin topp just
nu. Drick det gärna efter en timmes luftning, vid 16–18 grader, till lamm,
entrecôte, viltgryta, ankbröst eller hårdostar. För vinälskaren som uppskattar
mogen, traditionell Bordeaux utan överdriven ek eller syltig frukt är detta ett
mycket sympatiskt val: rustikt nog för att kännas äkta, polerat nog för att ge
verklig njutning.
Lagring: minst 12 månader i ekfat
Alkoholhalt: 13,5%
Systembolaget: Finns ej
Drickfärdig: Ja, på toppen av sin potential 2024-2027
