Detta exklusiva vita vin från 2022 är en unik blandning av fem druvor: Tocai Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay och Trebbiano. Med en alkoholhalt på 12,5% erbjuder det en perfekt balans mellan kraft och finess. Vinet är inte tillgängligt på Systembolaget, vilket gör det till ett verkligt fynd för den kräsne vinälskaren.
Vinets lagringspotential sträcker sig fram till 2027, men det kan med fördel avnjutas redan nu för att uppleva dess ungdomliga fräschör och livfulla karaktär. Vinets ursprung i Veneto-regionen, känd för sina högkvalitativa vita viner, ger det en distinkt regional prägel.
I glaset uppvisar vinet en intensiv halmgul färg som fångar ljuset på ett nästan hypnotiskt sätt. När du för glaset mot näsan möts du av en komplex bukett av fruktiga aromer dominerade av citrus. Här finns också inslag av exotiska frukter som passionsfrukt, mango och subtila toner av persika. Den unika blandningen av druvor skapar en spännande komplexitet där varje druvsort bidrar med sina karaktäristiska egenskaper: Tocai Friulano ger struktur, Garganega tillför blommiga toner, Riesling Italico adderar friskhet, Chardonnay bidrar med fyllighet och Trebbiano balanserar med sin lätta syrlighet.
För att verkligen uppskatta detta vins alla nyanser, servera det vid en temperatur mellan 10-12 grader. Ett viktigt tips är att ta ut vinet från kylen och låta det lufta i en karaff under cirka 20 minuter innan servering. Detta enkla steg öppnar upp vinets aromer och smaker på ett fantastiskt sätt, och sedan är det FÄRDIGT att avnjutas!
Detta eleganta vita vin från Veneto kommer verkligen till sin rätt tillsammans med vissa rätter. Det gifter sig utmärkt med havets läckerheter som hummer, räkor och pilgrimsmusslor. Prova det också till lättare pastarätter med vita såser eller till mager fisk som havsabborre eller piggvar tillagad på ett enkelt sätt som låter vinets komplexitet lysa.
Med sin lagringspotential fram till 2027 är detta vin ett utmärkt val för den som vill bygga en mindre vinsamling. Förvara flaskorna liggande i en sval (12-14°C), mörk miljö med jämn temperatur och luftfuktighet. Det kan vara intressant att spara några flaskor för att följa vinets utveckling över tid, då det kommer att utveckla mer komplexa, honungsliknande toner med åldern.
Detta mångsidiga vin passar även bra till milda ostar som Brie och Camembert, liksom till sallader med citrusbaserade dressingar. Undvik dock att servera det till mycket kraftiga eller kryddstarka rätter som kan överskugga vinets nyanserade karaktär. Vinet är också utmärkt att avnjuta som aperitif en varm sommarkväll, när dess friska karaktär kommer till sin fulla rätt.
