Lamberti Cuvée Ca' Preella Bardolino 2025 är ett rött vin från Venetien i norra Italien, närmare bestämt från den välkända appellationen Bardolino vid Gardasjöns östra strand. Vinet är en cuvée, vilket i detta fall innebär en blend av de inhemska druvsorterna Corvina, Rondinella och Molinara. Stilen på Bardolino-viner brukar vara lätt till medelfyllig, frisk och fruktig, med toner av röda bär som körsbär, hallon och ibland subtila örtiga inslag. Vinifikationen sker i i rostfria ståltankar för att bevara druvornas fräschör och elegans, vilket resulterar i ett ungdomligt och drickvänligt vin som passar utmärkt för tidig konsumtion.
Till denna typ av lättare, fruktigare Bardolino passar det utmärkt med italienska rätter som pasta med tomatsås, gärna med färska örter, eller en klassisk pizza Margherita. Vinet är också ett härligt sällskapsvin och kan kombineras med charkuterier, mjuka ostar eller grillade grönsaker. För en lokal touch, prova med risotto all'Amarone eller pocherad fisk med lättare tillbehör.
Servera vinet vid en temperatur om 14-16°C för att lyfta fram den fräscha frukten och behålla den eleganta syran. Dekantering är i regel inte nödvändig för denna ungdomliga vintyp, men 10-15 minuter i karaff skadar inte. Vinet finns inte på Systembolaget.
