100% Aglianico, en av södra Italiens ädlaste blå druvor som är känd för sin djupa karaktär och potential till komplexitet. 13%, vilket ger en bra balans mellan kropp och fräschör, typiskt för kvalitetsviner från regionen. 2022, ungt men utvecklat. Kan lagras till 2029. Vinet har fatlagrats vilket bidrar till dess komplexitet.
Aglianico är en druvsort som ger viner med djup och karaktär. Denna druva trivs utmärkt i Kampaniens vulkaniska jordar, vilket ger vinet en distinkt mineralitet. Till skillnad från många andra italienska röda viner är detta vin mindre torrt än exempelvis Sangiovese eller Nebbiolo, men fortfarande elegant strukturerat.
Vinets struktur och fruktighet gör det till ett utmärkt val till grillat nötkött, entrecôte eller en långsamt tillagad oxfilé. Trots sin kraftfulla karaktär fungerar vinet överraskande väl till smakrika fågelrätter som rotisserad kyckling eller ankbröst. Traditionella italienska grytor med långkok, tomatsås och örter framhäver vinets fruktiga karaktär och komplexitet.
Servera vinet vid 16-18°C för att framhäva dess aromämnen och fruktighet. Dekantering rekommenderas för att låta vinet utveckla sin fulla potential, särskilt om det serveras ungt. Med sin lagringskapacitet fram till 2029 är detta ett vin som kan avnjutas nu men som också har potential att utvecklas ytterligare på flaska under de kommande åren. Ett utmärkt val för den som uppskattar välbalanserade röda viner med karaktär och personlighet.
Detta vin finns för närvarande inte i Systembolagets ordinarie sortiment men kan beställas via Vivino för 179 kr plus fraktkostnad. Ett prisvärt alternativ för den som vill utforska södra Italiens vinskatter.
